Im Garten von Manfred und Anita Rothmair findet sich alles, was einen naturnahen Garten auszeichnet. Die ehemalige Landwirtschaft wird seit vielen Jahren von der Familie gestaltet und gepflegt. Neben den Altbeständen an Obstbäumen hat Herr Rothmair zahlreiche alte Obstsorten neu gepflanzt.
Statt die ganze Wiese zu mähen, werden im Garten nur Wege freigemäht. In der Blühfläche finden sich viele Wildblumen und -kräuter, Ameisenhaufen und Schmetterlinge. Sogar der seltene schwarze Apollo kommt ab und zu in den Naturgarten zu Besuch. Herr Rothmair hat unterschiedliche Nisthilfen für Vögel und Insekten angebracht, aber vor allem die natürlich entstandene Nisträume (durch Holzhaufen, nicht entfernte Wurzelstöcke und wilde Ecken) sind bei der Tierwelt besonders beliebt.
Auch der Nutzgarten ist beeindruckend. Hier wächst das Gemüse in Hülle und Fülle. Herr Rothmair kennt sich bei Fruchtfolgen und Mischkulturen bestens aus. Gedüngt wird mit Jauchen, Urgesteinsmehl und auch effektiven Mikroorganismen kommen im Garten zum Einsatz. Die Ernte dient zur Selbstversorgung, wird aber auch veredelt. So erinnert der Geschmack des köstlichen Arioniabeeren-Likörs im Winter an den Garten und lässt die Vorfreude aufs neue Gartenjahr wachsen.